Gurmet – čerstvé maso a masné speciality
Gurmet je značka čerstvého masa a masných specialit, které společnost Bidfood vyrábí ve dvou vlastních závodech – v Kralupech nad Vltavou a Opavě.
Vepřové a hovězí maso s garancí kvality
Díky důrazu na precizní kuchyňskou úpravu, nadstandardní hygienu a čerstvost putují tuny masa Gurmet každý den do gastronomických provozů i obchodů po celé České republice.
Maso připravené k okamžitému použití
Od roku 2003 se značka Gurmet specializuje na kuchyňskou úpravu vepřového a hovězího masa – produkty profesionálně opracované, odblaněné, bez chrupavek, tuku a připravené k okamžitému použití. V nabídce jsou výrobky v různém stupni opracování – porcované, mleté, marinované nebo kalibrované do přesných plátků.
Flexibilita podle potřeb zákazníků
Maso nakupujeme výhradně z českých farem a porážek a zpracováváme pod stálým veterinárním dohledem. Gurmet nabízí i zakázkovou výrobu – plátkování, výběr gramáže, velikosti kostek, zrnitosti mletí nebo marinády podle konkrétních požadavků zákazníka.
Masné speciality a sezónní nabídka
Sortiment doplňují i masné polotovary – od klasického tataráku, přes mleté směsi na hamburgery, až po ochucené produkty jako čevapčiči, grilovací a vinné klobásy nebo salsiccia. Díky moderním technologiím a spolehlivé logistice je Gurmet ideální volbou pro profesionální kuchyně, kantýny i fast food provozy.
Balení s důrazem na čerstvost a hygienu
Čerstvé maso Gurmet se balí vakuově nebo do van s ochrannou atmosférou. Vakuové balení zajišťuje maximální zachování čerstvosti – maso se po vybourání ihned zpracuje, zabalí a uchovává v podmínkách, které prodlužují trvanlivost a snižují ztrátovost. Balení zároveň omezuje kontakt s okolním prostředím, čímž zvyšuje hygienický standard manipulace.
Články o Gurmet
