Експорт
Асортимент продукції Bidfood Czech Republic налічує близько 5000 найменувань, з яких понад 1500 виробляється на заводах Bidfood у Чеській Республіці. Всі наші виробничі потужності та розподільні центри сертифіковані IFS. На даний час ми маємо такі об'єкти:
- Фабрика в Опаві, Чехія – виробництво заморожених овочів, фруктів, заморожених напівфабрикатів, замороженої хлібобулочної продукції, м'яса sous-vide та морозива.
- Фабрика в Кралупах над Влтавою, Чехія - переробка м'яса (яловичина, свинина, дичина), переробка риби.
- Фабрика у Пльзень-Дишині, Чехія – переробка птиці, кубиків льоду, виробництво копченостей.
Sous-Vide
Sous-Vide (пер з .фр.-«у вакуумі») – нова унікальна інноваційна технологія приготування їжі, при якій продукти у вакуумному пакуванні поміщаються у водяну баню і готуються за дуже точної постійної температури (52-65)°С тривалий час ( до 96 годин). Sous-Vide технологія забезпечує рівномірний розподіл тепла і викликає перетворення м'язового колагену на желатин, внаслідок чого навіть найжорсткіше м'ясо «тане в роті». При цьому зберігається цілісність клітинних мембран м'яса, його структура і жир, завдяки чому м'ясо набуваэ абсолютно нових смакових і поживних якостей, а також неперевершеної соковитості.
М'ясо готове як для негайного приготування холодних та гарячих страв, салатів, грилю тощо, так і для подальшого використання у тандемі з класичними рецептами. Виробництво знаходиться під постійним контролем ветеринарних служб Чехії. Новаторська наукова методика («молекулярна кухня») приготування їжі «Sous-Vide» підірвала масові стереотипи про смачну та корисну їжу, ставши просто модною та найпопулярнішою у світі серед професіоналів та домогосподарок.
Експортується у мережі громадського харчування Західної України.
Для бізнесових запитів контактуйте:
Kateřina Martínková
Менеджер по экспорту
+420 315 706 176
katerina.martinkova@bidfood.cz
- Англійська
- Іспанська
Irina Sultanyan
Асистент по экспорту
+420 737 269 841
irina.sultanyan@bidfood.cz
- Англійська
- Вірменська
- Російська
